Cerro Bercial Selección Blanco 2019

Cerro Bercial Selección Blanco 2019

VINO BLANCO: Bercial Blanco Selección es un vino ecológico que tiene su origen en nuestros viñedos de más de 15 años, de suelos Margas, calizo arenosos de buena profundidad. Está elaborado en un área de producción con una altitud de 920 m y un clima mediterráneo con influencia continental. Contenido: Botella de vino ecológico blanco de 750 ml.

COUPAGE: Bercial Selección es un vino blanco elaborado con Chardonnay 45%, Sauvignon Blanc 40% y Macabeo 15%. La cepa Chardonnay es una uva que se adapta muy bien a diferentes tipos de terroir y es llamada la “reina de las uvas blancas”. Por su parte, la uva Sauvignon Blanc y Macabeo son también muy resistentes a las condiciones climáticas fuertes y a los diferentes tipos de suelos, siendo muy productivas.

NOTA DE CATA: Este vino ecológico destaca su vivo color amarillo pajizo, brillante con una excelente combinación de aromas cítricos, de flor blanca y suaves recuerdos tostados. Paladar amplio, envolvente, cremoso, fresca acidez e interesante persistencia evocadora.

VINO ECOLÓGICO Y VEGANO: Las uvas que dan origen a este vino ecológico y vegano, proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Los suelos de cultivo cobran protagonismo, ya que son muy activos, con unas buenas condiciones biológicas que facilitan una rápida asimilación de la materia orgánica reincorporada, lo que permite obtener de ellos toda su expresión.

MARIDAJE: Este vino ecológico y vegano es ideal para acompañar quesos fuertes, curados y cremosos. Arroces con fondo de todo tipo, secos, caldosos y melosos de carne, pescado y marisco. Gazpacho manchego. Anguilas o sardinas ahumadas.