Faustino Rivero Ulecia Tinto Reserva 2017
Categoria: | Vino tinto |
Marca: | FAUSTINO RIVERO ULECIA |
Faustino Rivero Ulecia Tinto Reserva 2019
TERROIR Uva cosechada en parcelas situadas entre 300 y 600 metros de altitud. Los viñedos en perfecto equilibrio permiten la recolección de uvas en óptimo estado de madurez. Las bajas producciones por hectárea permiten obtener un vino concentrado y aromático.
VINIFICACIÓN Despalillado y parcialmente estrujado, con alta proporción de bayas enteras, remontados diarios para extraer color, taninos y aromas de las uvas. Fermentación controlada a temperatura entre 23 y 28o C con levaduras seleccionadas y autóctonas, para obtener vinos de buena complejidad aromática. 24 meses de barrica de roble americano y posterior afinamiento en botella.
NOTAS DE CATA Color rubí teja intense y brillante. Sabor amplio, sedoso y equilibrado, con cierta complejidad y gran persistencia gustativa. Intenso, elegante, con notas de fruta madura y especias. Aromas de su crianza en barrica.
Temperatura : Servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje : Carne, pasta, tapas y queso no muy curados.
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